【星光摄小】（安全第一）勤查狠抓严把关，食品安全重于山——摄小朝阳路校区食堂安全检查

为进一步强化学校食品安全管理，全力消除校园食品安全隐患，摄山星城小学朝阳路校区根据教育局相关工作要求，对我校食堂进行了随机检查。

4月28日上午，欧传琴校长、罗斌校长、李晓勇校长、吴得权副校长及食堂管理人员组成的检查组，对照检查标准，围绕“责任落实、人员管理、场所环境、采购与储存、加工制作、餐具安全”等指标，对食堂安全工作作全方位检查，特别对食品保质期、食品留样、索票索证等细节问题一一进行了检查。

检查中，检查组认真查阅了送货人员的健康记录，食堂食品来源记录，查看了食堂环境、食品生产日期、保质期，并对食堂有无过期违规食品，大宗食材采购渠道是否规范、食堂操作人员是否规范作业、物品摆放是否规范等进行了详细检查。对在检查中发现的问题不仅当场提出整改意见，而且记录在案，督促他们及时整改，全力保障师生舌尖上的安全。

检查组要求食堂管理人员，要规范加工操作环节，保障食品安全、卫生，认真学习相关法律规定，要注意食堂防火，定期排查燃气管道。要求食堂管理人员不要使用腐败变质食品，要加强食品卫生安全管理，把好进货关，规范加工操作环节，保障食品安全、卫生，确保孩子们吃的健康。要求厨房员工要遵守学校规定，严格按照上级疫情防控要求，及时打卡、认真消杀。

食品安全一直是摄山星城小学工作的重中之重，学校会继续积极推动食品安全工作管理的规范化，把工作做到细致、深入、扎实，确保全校师生“舌尖上的安全”。

                                                                                     撰稿：袁永雨

                                                                                     拍照：赵梦婷

                                                                                     审核：吴得权